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『歩歩起清風(ほほ、せいふうをおこす)』をモットーに、
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2014年02月24日

鷹乃巣さんの赤丸ラーメン

先日の休日、鶴岡でズワイがに食べ放題×飲み放題に行く前に、昼食にいただいた
鶴岡市小淀川 鷹乃巣さんの赤丸ラーメン800円。



醤油ラーメンの表面をおおっているのは、背脂とニンニクチップと唐辛子!



いっけんゴテゴテとした印象の外見ですが、思いのほかあっさりしたスープの味わいに
唐辛子の辛味と背油のコクのバランスが程良くて美味しかったです




食感ノド越しバツグンの太麺も、スープの力強さに負けない食べ応え!



唐辛子をまとったひき肉とニンニクチップが、カラダの中からポカポカと温めてくれるのを実感しながら・・・





最後に炊き加減頃合いのご飯を投入してスープまで完食



この日はときおり飛雪舞う鶴岡市内でしたが、アタマから湯気を立てながらお店を後にしましたicon12






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この記事へのコメント
我々が好みそうなラーメンだわぁ〜
ニンニクに唐辛子で、この時期に是非とも食べたいラーメンですね
Posted by フラワー at 2014年02月24日 09:23
フラワーさん
コメントありがとうございます。
寒い日にはうってつけの一杯でしたよっ(^_-)-☆
Posted by はらほろはらほろ at 2014年02月24日 22:23
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