一日一漫歩

今日はセガレの誕生日♪
今年のバースディケーキは、エキプ・ド・遊佐　ケーキ研究班さんの
シフォン・ド・お米ケーキ（20㎝型　2，000円）です☆
（クリームと苺の飾りはヨメです）



地場産のお米を50％使用したこちらのシフォンケーキは、手作り感あふれる
しっとりした食感と、お米の味わいを生かした自然な甘みが美味しさの秘密



まるで切り口が濡れているようなしっとり感、写真から伝わるでしょうか？



素材の良さが活きたひかえめな甘さは、トッピングしたクリームや苺とも相性抜群！
遊佐ならではの美味しいケーキで、今年もセガレの成長を祝う事ができました  

試験の終ったムスメをねぎらおうと、（っていうか、私のカラダが甘いものを欲して）
遊佐町五日町にあるお菓子屋さん　光月堂　さんへ。
ショウウィンドーに今日の日に相応しいお菓子を見つけました。

新商品　ゆざの桜並木（桜ロール）です！



包装のセロファンをはがすと立ち上る、芳しい桜の香り♪
桜色に染まるロールケーキのスポンジには、本物の桜の葉と花があしらわれています☆



お味の方は・・・



ふかふかのスポンジに淡くしみ込んだ塩漬け桜の風味が、
ミルキーなクリームに溶けあって春らしい爽やかな味わいの一品になっていました



こちらの満開の桜をイメージさせるロールケーキにあやかって、
一週間後の合格発表の日には、ムスメにもサクラが咲いて欲しいと願いながら
家族で美味しくいただきました。  

遊佐町五日町にあるお菓子屋さん　光月堂　さんの新商品切り株です。



グルメ部長　さんのブログでも、よく似たお菓子を紹介していましたが
古木を模したのでしょうか一見無骨にも見えるこちらのロールケーキには
メレンゲにチョコレートを入れて焼き上げたスポンジの中に、
生クリームとバナナが巻き込んでありました♪



香ばしくてパリパリとしたチョコレートケーキに、ふんわり優しい生クリームの取り合わせが楽しい一品☆
チョコと生クリームの程良い甘さが、中心のバナナのフレッシュな味いを更に際立だたせていますっ

少しご無沙汰すると、すぐに新しい商品がお店にならんでいる光月堂　さん。
これからも目が離せません  

平日のお休みに用足しに鶴岡へ
秋に食べた本間べんとう店さんの『カスタードプリン』の味が忘れ難く、フラフラと寄り道してきました

今回いただいたのは『かぼちゃプリン』150円です♪



鮮やかな黄色は健康的なカボチャそのものですね～！

ひと匙すくえば、しっとりフワリの柔らかさ☆



見た目どおりのなめらかな食感からは、
かぼちゃ由来の自然な甘さが優しく伝わってきます

カップの底に潜んでいる、ちょっぴりビターなカラメルソースが
プリンの味わいをさらに印象深くしています。



前回も思ったんですが、まさにこのお値段でこの味わい！



次回はぜひ、ショーケースにズラリ並んでいた
ロールケーキ目当てで買いに行きたいと思います(^O^)／  

この間の米の粉の滝ツーリングの家族へのお土産は、産直　あさひグー さんで購入した、
山ぶどうシフォンケーキです。



1個950円のシフォンケーキですが、家族6人で切り分けてもタップリ一人前でした♪



こちらのシフォンケーキの特徴は、たっぷりとエアーを抱いたスポンジの極上のふわふわ感！



かすかな酸味は山ぶどうの風味でしょうか？
甘すぎないスポンジは、しっとりフワリの食べ応えでした☆

産直　あさひグーさんの手作りシフォンケーキは、季節で味が変わるみたいなので
ぜひ通って食べ比べしてみたいですっ

  

昨日はツマとムスメを連れて酒田の清水屋さんへ。
お目当ては、デブえもん さんに教えていただいた北海道展ですっ！

試食の乱れ飛ぶ会場から、一品だけ買ってきたのはこちら。



札幌市　（株）秋月さんの『ゆめのな菓（チーズ）』♪



一見ふつうのロールケーキですが、中に詰まっていたのはフワトロのチーズケーキでした☆



爽やかな酸味の効いたチーズケーキに、
モッチリとした外面のスポンジが良く合っています
口の中が“ゆめのな菓”の、美味しいロールケーキでした  

試験明けの月曜日、学校行事の代休でお休みのムスメと鶴岡へ。
前に鶴岡に住む知人に、鶴岡の美味しい物を聞いた時
本間べんとう店さんの『カスタードプリン』をオススメされたのを思い出し、帰宅前に寄り道しました。

本間べんとう店さんの『カスタードプリン』150円です♪



最初に聞いた時には「お弁当屋さんのカスタードプリン！？」と奇異に感じましたが
じつは本間べんとう店さんは、お二階で「パリサンク」というレストランをやられていて
そちらのデザートをお弁当屋さんで販売しているとの事でした。

きめ細やかなプリンの表面に見える黒い点はバニラビーンズでしょうか。
ふわふわの表面と甘い香りに、食べる前からココロが弾みます☆



これぞカスタードプリン！って感じの
濃厚かつフレッシュな味わい
口当たりのなめらかさも特筆ものです。

カップの底には、しっかりとした甘さのキャラメルソースが待っていてくれました。



こんな本格的な味わいの『カスタードプリン』が150円でいただけるなんて、正直ユメのようです

鶴岡に行く楽しみが、またひとつ増えました



地図はこちら  

昨日の私は、鶴岡で資格試験に挑戦
なんとか試験を終えて、放心状態で鶴岡の街をさすらう私のアタマの中には
「なにか甘い物を・・・」のひと言ダケでした

たどりついたのは、和洋郷土菓子のお店　信濃屋　さん。

ショウウィンドーに今のワタクシの境遇にうってつけのお菓子を発見！

山形県高畠町の亀岡文殊尊のご祈祷米を使用した大願成就　米プリンですっ



ご主人にショウウィンドーの写真撮影を快諾いただき、家族分をお土産にして意気揚々と帰宅しました☆



八月にネバーさんから頂いた亀岡文殊のお守りと一緒に合掌してから頂きました



凹凸のある表面が、炊きたてのご飯を思わせます。



フワフワのプリンの中には、柔らかなお米の粒が・・・♪



甘さひかえめで卵の風味がしっかり感じられるなめらかなプリンに、
お米の粒の食感が優しく楽しく調和する、どこか懐かしい味わいの一品でした

美味しくって縁起も良い、信濃屋　さんの『大願成就　米プリン』・・・

ムスメの受験が近づいたら、もう一度買いに伺いたいと思います。





  

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