2011年09月24日
麺屋ほり さんのラーメン
お彼岸の中日の昨日は、家族で酒田へ墓参り。
帰りにいただいた、酒田市宮海にある麺屋ほり さんのラーメン600円です。

無添加自家製を標榜するこちらのお店。
透明感のあるスープは、さっぱりとした醤油味で後味もスッキリ♪

ドンブリ中央に盛られたみじん切りのネギは、
さっぱりとした味わいのスープの程良いアクセントになりますね~!

軽くウェーブした細麺は、茹で具合もバッチリ

全般的にあっさり系の味わいの中で、ひときわ個性を主張する厚めにカットされたチャーシューは
味わいにも柔らかさにも大満足の逸品でした☆

まろやかさと優しさに満ち溢れたスープは、最後まで躊躇なくゴクゴク飲めちゃいます

家族でいただいた麺屋ほり さんのラーメンは、食後に秋の青空を感じる様な清々しい一杯でした

帰りにいただいた、酒田市宮海にある麺屋ほり さんのラーメン600円です。
無添加自家製を標榜するこちらのお店。
透明感のあるスープは、さっぱりとした醤油味で後味もスッキリ♪
ドンブリ中央に盛られたみじん切りのネギは、
さっぱりとした味わいのスープの程良いアクセントになりますね~!
軽くウェーブした細麺は、茹で具合もバッチリ

全般的にあっさり系の味わいの中で、ひときわ個性を主張する厚めにカットされたチャーシューは
味わいにも柔らかさにも大満足の逸品でした☆
まろやかさと優しさに満ち溢れたスープは、最後まで躊躇なくゴクゴク飲めちゃいます

家族でいただいた麺屋ほり さんのラーメンは、食後に秋の青空を感じる様な清々しい一杯でした

Posted by はらほろ at 11:12│Comments(13)
│中華そば屋
この記事へのコメント
特に目立つ特徴がないかわりにじわっとくせになる美味さです。おやじさんの人柄がらーめんに表れているというか。好きな一杯です。
Posted by とーしろ
at 2011年09月24日 11:35

こんにちは。ワァ〜読んでると私好みの
だかも〜建物も立派?こだわってますね。宮海詳しくない私。行けるのは日石とピッコロ
店舗は目に焼き付きましたので7号線の何処から曲がるか教えて下さいませんか
今すぐにでも行きたいな



Posted by ミカ at 2011年09月24日 11:48
シンプルで美味しそうです。
ゾォゾォ~!と一気に食べちゃいそうです。(^ー^)
ゾォゾォ~!と一気に食べちゃいそうです。(^ー^)
Posted by ヨシベェ
at 2011年09月24日 12:23

私も一度食べました
ホッとする優しい味だっけね

ホッとする優しい味だっけね

Posted by 仏壇屋のおばちゃん♪ at 2011年09月24日 12:32
私も好きでしたよ~
あっさりスープだけど、チャーシューが
すごくコクがある味でした!
あっさりスープだけど、チャーシューが
すごくコクがある味でした!
Posted by える☆ at 2011年09月24日 13:12
メシ時に通ることがないので、まだ入ったことがないのですが、美味そうですねぇ。
あの辺りはラーメン屋が多いですからね~どこも美味しいんだろうな~
あの辺りはラーメン屋が多いですからね~どこも美味しいんだろうな~
Posted by 猿顔のアザラシ
at 2011年09月24日 13:35

とーしろ さん
コメントありがとうございます。
>特に目立つ特徴がないかわりにじわっとくせになる美味さ・・・
最初にスープを飲んだ時は、「もうちょっと油があっても・・・」って正直思ったんですが
食べ進めるうちに「これはこれで良いのだ!」と素直に思えてきました♪
突出した個性よりもトータルバランスを追及した一杯だと思います(^^)
ミカさん
コメントありがとうございます。
こちらのお店は7号線沿いにあります♪
酒田から遊佐へ向って北上すると、日向川の手前の左手側に
大きな看板が見えますよ☆
ヨシベェ さん
コメントありがとうございます。
こちらのラーメンの後味の良さは特筆モノです♪
テーブルに「白胡椒」と「荒挽き黒胡椒」が準備されているのも嬉しいところ☆
ひとしきり写真を撮ったあとに食べ始めたら、最後のスープまで一気飲みでした(^。^)
仏壇屋のお姉さま♪
コメントありがとうございます。
ホント、「優しい味」の表現がぴったりの一杯でしたね~♪
とーしろさんもコメントして下さいましたが、
「おやじさんの人柄がらーめんに表れている」のかも知れませんね(●^o^●)
える☆さん
コメントありがとうございます。
チャーシューの美味しさには、私も惚れこんでしまいました♪
次回はフンパツしてチャーシュー麺にしてみたいです(^^ゞ
猿顔のアザラシ さん
コメントありがとうございます。
周囲にラーメン屋さんが軒を連ねる宮海地区ですが
昨日のお昼も麺屋ほり さんはお客さんで一杯でした♪
あっさり系がお好みなら、かなりイケる味わいだと思います(^O^)/
コメントありがとうございます。
>特に目立つ特徴がないかわりにじわっとくせになる美味さ・・・
最初にスープを飲んだ時は、「もうちょっと油があっても・・・」って正直思ったんですが
食べ進めるうちに「これはこれで良いのだ!」と素直に思えてきました♪
突出した個性よりもトータルバランスを追及した一杯だと思います(^^)
ミカさん
コメントありがとうございます。
こちらのお店は7号線沿いにあります♪
酒田から遊佐へ向って北上すると、日向川の手前の左手側に
大きな看板が見えますよ☆
ヨシベェ さん
コメントありがとうございます。
こちらのラーメンの後味の良さは特筆モノです♪
テーブルに「白胡椒」と「荒挽き黒胡椒」が準備されているのも嬉しいところ☆
ひとしきり写真を撮ったあとに食べ始めたら、最後のスープまで一気飲みでした(^。^)
仏壇屋のお姉さま♪
コメントありがとうございます。
ホント、「優しい味」の表現がぴったりの一杯でしたね~♪
とーしろさんもコメントして下さいましたが、
「おやじさんの人柄がらーめんに表れている」のかも知れませんね(●^o^●)
える☆さん
コメントありがとうございます。
チャーシューの美味しさには、私も惚れこんでしまいました♪
次回はフンパツしてチャーシュー麺にしてみたいです(^^ゞ
猿顔のアザラシ さん
コメントありがとうございます。
周囲にラーメン屋さんが軒を連ねる宮海地区ですが
昨日のお昼も麺屋ほり さんはお客さんで一杯でした♪
あっさり系がお好みなら、かなりイケる味わいだと思います(^O^)/
Posted by はらほろ
at 2011年09月24日 17:43

よくお店の前を通るけど、行った事がなかったです
スープも飲んで完食〜
チャーシューも、厚めだんの
勇気を出して、のれんをくぐってみないと、わからない事だらけだと、思いました

スープも飲んで完食〜

チャーシューも、厚めだんの

勇気を出して、のれんをくぐってみないと、わからない事だらけだと、思いました

Posted by きなこ at 2011年09月24日 18:28
きなこさん
コメントありがとうございます
私も通勤の度に前を通っていたんですが
いただいたのは今回が初めてです♪
「百聞は一見にしかず」というか、
「一食にしかず」な一杯でした(^O^)/
コメントありがとうございます
私も通勤の度に前を通っていたんですが
いただいたのは今回が初めてです♪
「百聞は一見にしかず」というか、
「一食にしかず」な一杯でした(^O^)/
Posted by はらほろ at 2011年09月24日 18:55
スープまでしっかりと完食、お見事っ!!\(^o^)/
美味しさがしっかりと伝わってくる素晴らしい写真、驚きは湯気は一体どこに行ったのでしょう?(・_・)
美味しさがしっかりと伝わってくる素晴らしい写真、驚きは湯気は一体どこに行ったのでしょう?(・_・)
Posted by 鶴ニイ at 2011年09月24日 22:01
鶴ニイ さん
コメントありがとうございます
ニイさんだったら大盛りでも苦も無く完食間違いなしですよ♪
ラーメンの湯気は口で吹いたり鼻から吸ったりして処理しています(゚ー゚;A
コメントありがとうございます
ニイさんだったら大盛りでも苦も無く完食間違いなしですよ♪
ラーメンの湯気は口で吹いたり鼻から吸ったりして処理しています(゚ー゚;A
Posted by はらほろ
at 2011年09月25日 09:44

いつぞや閉店間際に店を出たら、大きな
「利尻昆布」と書かれた材料を業者が納入していた。
淡い味ながら、あのしっかりダシの効いたしたうまさの秘訣は、この辺にもあるのかと思ったっけ。
あのゆっくり迫って来るうまさは、他店には
確かにないよなあ。
「利尻昆布」と書かれた材料を業者が納入していた。
淡い味ながら、あのしっかりダシの効いたしたうまさの秘訣は、この辺にもあるのかと思ったっけ。
あのゆっくり迫って来るうまさは、他店には
確かにないよなあ。
Posted by ふぁんより at 2011年10月23日 22:29
ふぁんより さん
コメントありがとうございます
旨みたっぷりなのに上品な味わいのヒミツの一端は
利尻昆布もになっているんでしょうね♪
ふぁんより さんのコメントの中の
>ゆっくり迫って来るうまさ・・・
は、麺屋ほり さんのラーメンの魅力を、端的に表していると思います☆
コメントありがとうございます
旨みたっぷりなのに上品な味わいのヒミツの一端は
利尻昆布もになっているんでしょうね♪
ふぁんより さんのコメントの中の
>ゆっくり迫って来るうまさ・・・
は、麺屋ほり さんのラーメンの魅力を、端的に表していると思います☆
Posted by はらほろ
at 2011年10月23日 23:14
