2010年12月08日
コールラビ
ヨメが酒田市 八幡地区の産直たわわから買って来た見慣れぬ野菜・・・
コールラビというキャベツの仲間だそうです。
（ちなみにドイツ語で、“コール”はキャベツで“ラビ”はカブの意味なのだそうです♪）
ネットで調べてみたらサラダやシチューやスープで食べると美味しいそうですが、
我が家では取りあえずレンジでチンして酒のツマミに
（ヨメが聞いたハナシによると、漬物にしてもイケるそうです☆）
食べてみての率直な感想は、ブロッコリーの茎みたいな感じでしょうか
でも、こちらの野菜独得の瑞々しさと、柔らかさと、優しい甘みは確かに感じます♪
最近つくづく思ってるんですが・・・
産直ってのはブログネタの宝庫ですっ☆
コールラビというキャベツの仲間だそうです。
（ちなみにドイツ語で、“コール”はキャベツで“ラビ”はカブの意味なのだそうです♪）
ネットで調べてみたらサラダやシチューやスープで食べると美味しいそうですが、
我が家では取りあえずレンジでチンして酒のツマミに
（ヨメが聞いたハナシによると、漬物にしてもイケるそうです☆）
食べてみての率直な感想は、ブロッコリーの茎みたいな感じでしょうか
でも、こちらの野菜独得の瑞々しさと、柔らかさと、優しい甘みは確かに感じます♪
最近つくづく思ってるんですが・・・
産直ってのはブログネタの宝庫ですっ☆
Posted by はらほろ at 07:10│Comments(9)
│飲み喰い
この記事へのコメント
(@｡@)へ
面白〜い
そのカブ部分は
土の上で成ってるのかしら
成長過程を眺めてみたい(^-^)
"
面白〜いそのカブ部分は
土の上で成ってるのかしら成長過程を眺めてみたい(^-^)
"Posted by 藤丸 at 2010年12月08日 08:16
しょうゆの実付けても旨そうな気がします
ネタ切れ中なので、産直いがねば
ネタ切れ中なので、産直いがねば
Posted by リッキー at 2010年12月08日 11:14
私も昨日、八幡で研修会があって、
産直たわわ寄ったんですよ～
勇気がなくて買えませんでしたが、
キャベツやカブの仲間でしたか。。。
産直ってほんとうにおもしろいですよね
産直たわわ寄ったんですよ～
勇気がなくて買えませんでしたが、
キャベツやカブの仲間でしたか。。。
産直ってほんとうにおもしろいですよね
Posted by Jury at 2010年12月08日 12:24
最近、見たこと無い野菜？が多いですよね。
それも、山形で作ってるなんて考えられないです。
農家さんも国際化してますね。笑
それも、山形で作ってるなんて考えられないです。
農家さんも国際化してますね。笑
Posted by meister at 2010年12月08日 17:05
藤丸 さん
コメントありがとうございます。
カブ部分は“球状に肥大した茎”だそうで、
土の上で成ってるみたいですね♪
成長過程、私も興味津々です(*^.^*)
リッキー さん
コメントありがとうございます。
しょうゆの実・・・間違いなくイケます♪
産直ってのはホントにブロガーの味方です(^ω^*)
Juryさん
コメントありがとうございます。
おおっ、産直たわわさんでコールラビを見つけていましたか～♪
私もヨメもこーゆーのを見つけると無条件で買ってしまいます☆
・・・モチロン値段にもよりますが(;^_^A
作り手の顔が見えるような産直、私も大好きです(^o^)/
大ちゃんさん
コメントありがとうございます。
ブロッコリーにアボガトにパプリカに・・・
コドモの頃には見たことも無かった野菜が、あっと言う間にポピュラーになって行く気がします♪
コールラビもそのうちにドコのスーパーでも見られるようになるんでしょうか('-'*)
コメントありがとうございます。
カブ部分は“球状に肥大した茎”だそうで、
土の上で成ってるみたいですね♪
成長過程、私も興味津々です(*^.^*)
リッキー さん
コメントありがとうございます。
しょうゆの実・・・間違いなくイケます♪
産直ってのはホントにブロガーの味方です(^ω^*)
Juryさん
コメントありがとうございます。
おおっ、産直たわわさんでコールラビを見つけていましたか～♪
私もヨメもこーゆーのを見つけると無条件で買ってしまいます☆
・・・モチロン値段にもよりますが(;^_^A
作り手の顔が見えるような産直、私も大好きです(^o^)/
大ちゃんさん
コメントありがとうございます。
ブロッコリーにアボガトにパプリカに・・・
コドモの頃には見たことも無かった野菜が、あっと言う間にポピュラーになって行く気がします♪
コールラビもそのうちにドコのスーパーでも見られるようになるんでしょうか('-'*)
Posted by はらほろ
at 2010年12月08日 20:34
at 2010年12月08日 20:34ほ~~~(゜o゜)
おもしろい野菜ですね(゜o゜)
どう見てもキャベツには見えない(*^。^*)
色から見るとブロッコリーですよね。
形は株か（＾－＾）
野菜好きの私、産直に物色に行ってみたいです＼(^o^)／
おもしろい野菜ですね(゜o゜)
どう見てもキャベツには見えない(*^。^*)
色から見るとブロッコリーですよね。
形は株か（＾－＾）
野菜好きの私、産直に物色に行ってみたいです＼(^o^)／
Posted by 鶴ニイ at 2010年12月08日 21:59
at 2010年12月08日 21:59鶴ニイ さん
コメントありがとうございます。
見た目はカブかタマネギみたいですが、
味はブロッコリーの芯みたいな野菜です♪
タネさえ入手できれば、ウチの畑で作ってみたいオモシロ野菜です（＾◇＾）
コメントありがとうございます。
見た目はカブかタマネギみたいですが、
味はブロッコリーの芯みたいな野菜です♪
タネさえ入手できれば、ウチの畑で作ってみたいオモシロ野菜です（＾◇＾）
Posted by はらほろ at 2010年12月08日 22:21
at 2010年12月08日 22:21コールラビは粕漬や味噌漬もイケます！傷みやすいので早めの調理が吉です。約8年前に農家の親戚にたのんで父が作ってもらったっていう思い出が。その頃はこらへんじゃまだ誰も作ってなかったんですけどね。私には思い入れのある野菜です。
Posted by ろみひ at 2010年12月14日 23:09
ろみひさん
コメントありがとうございます。
なんとっ！
8年前から作ってもらっていたんですか～＼(◎o◎)／！
粕漬や味噌漬、次回入手したらぜひ試してみたいです＼(^o^)／
コメントありがとうございます。
なんとっ！
8年前から作ってもらっていたんですか～＼(◎o◎)／！
粕漬や味噌漬、次回入手したらぜひ試してみたいです＼(^o^)／
Posted by はらほろ at 2010年12月14日 23:50
at 2010年12月14日 23:50