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『歩歩起清風(ほほ、せいふうをおこす)』をモットーに、
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2010年03月30日

龍上海のからみそチャーシューメン

亀岡文殊へのお礼参りの帰り、お昼は赤湯の龍上海 本店って決めていたんですが
12時前の長蛇の列にオソレをなして素通りicon10
山形店で無事ありつく事ができました

今回は豪勢にからみそチャーシューメン 1000円。



中央に鎮座する辛味噌の山が頼もしいですね~



食べはじめのスープは、予想に反して澄んだ色合い。
濃い目の魚介の風味が個性的です。



このスープに先ほどの辛味噌を溶かすと味わいが一変
“まろやかさ”“辛さ”本来ならあい反する味わいが、
丼の中で見事に調和していきましたicon12

もちろんモチモチの太麺絶好調heart



食べ応えのチャーシューに、
しっとりとスープをまとった茹でキャベツもアクセントになって食べ飽きない美味しさでしたicon22





気がつけばアッ、と言う間に丼は空icon11



私にとって初体験のからみそラーメンは、老舗の味わいを実感した一杯になりました。


タグ :中華そば

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この記事へのコメント
んめけんでろー

スープ熱っつけんでろー

スープまで飲めるの羨ましいです。
Posted by かけ父かけ父 at 2010年03月30日 00:36
実は高畠にも龍上海の支店があるのでしたが、、、ここも美味しいですよ♪
次回は是非お立ち寄りを!
Posted by ざいご at 2010年03月30日 00:46
お近くまでいらっしゃってたんですね〜
近所に住み始めたら行ってないかも…です
Posted by アド at 2010年03月30日 01:30
龍上海いいですね!
私は、やはり赤湯本店のからみそが大好き!
次は高畠店です。
機会があったらぜひ!
Posted by 庄内ラーメン大好き at 2010年03月30日 02:15
かけ父 さん
コメントありがとうございます。
この日の山形は、雪模様・・・
冷たい空気にアツアツのスープが心地よかったです(=^。^=)

ざいご さん
コメントありがとうございます。
あっ、高畠にも支店があったんですか(゚o゚*)
「各支店と本店の食べ比べ」ってのも、楽しそうですね~(@⌒ー⌒@)

アド さん
コメントありがとうございます。
亀岡文殊の帰りに、ムスメから「アニ〇イトに行きたい!」って言われて
山形市内にもお邪魔しました♪
>近所に住み始めたら行ってないかも…
かえってそんなモノかも知れませんね(*^▽^*)

庄内ラーメン大好き さん
コメントありがとうございます。
今回の本命は、あくまで本店だったんですが
お昼前の行列に、思わず“方向転換”してしまいましました(;^_^A
次回はぜひキアイを入れて、本店にも挑戦したいです(o^∇^o)ノ
Posted by はらほろはらほろ at 2010年03月30日 06:49
赤湯の龍上海とは、違う味だが?
山形は二度食べましたが
赤湯はまだです。
それにしても美味そう。
Posted by かじおやじ at 2010年03月30日 07:16
おぉ そちらにも立ち寄られたのですね
研ぎ依頼受けた時とか 出前頼んじゃいます
四つ目は、一杯サービス汁まで活用したくなります

事前に ご連絡頂ければ 参上しましたのに残念

素敵な名刺も、ありがとうございました〜/
Posted by 藤丸 at 2010年03月30日 09:10
すごく美味しそう~(^^)

辛みそもたっぷりで、スープも澄んでて
いい感じ!スープまで完食わかります♪
Posted by える☆ at 2010年03月30日 11:52
お昼食べたばかりなのに、すでに
コレ食べたいです~(泣)
Posted by ジンザなっこジンザなっこ at 2010年03月30日 14:54
かじおやじ さん
コメントありがとうございます。
赤湯本店のラーメンは、まだいただいた事がないので
ぜひ次回は「食べくらべ」をしてみたいです(^O^)/

藤丸 さん
コメントありがとうございます。
駅前に車を停めて、こちらでラーメンをいただいてから
藤丸 さんちにテクテク歩いて行きました♪
途中の公園の機関車に寄り道したかったんですが、
折からの雪降りでガマンしました☆
次回は市内をゆっくり散策したいものです(●^o^●)

える☆ さん
コメントありがとうございます。
この澄んだスープが、辛みそを溶くと
ドンドン味わいが変わっていくんですよ~♪
ドンブリの中で味わいが“化学変化”していくようでした(^。^)

ジンザなっこ さん
コメントありがとうございます。
私、このラーメンだったらオヤツでもOKですっ(^_-)-☆
Posted by はらほろはらほろ at 2010年03月30日 21:20
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