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『歩歩起清風(ほほ、せいふうをおこす)』をモットーに、
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2009年12月30日

秘伝菓 とらの巻

尾花沢のお菓子やさん、うろこや総本店さんの秘伝菓 とらの巻です。



曰くありげな巻物風の包みを開くと、現れるのは細身のロールケーキ状のお菓子
一口大に切り分けると、こんな感じです。



気になる中身は・・・



ふんわりとした皮に、クリームチーズ漉し餡が、絶妙の配置で巻き込まれています

クリームチーズコクと酸味と、漉し餡まったりとした甘さのコントラストがたまらない逸品ですっicon12

クリームチーズと漉し餡の仲を取り持つ皮の味わいも、また格別なんですよね~



和菓子も洋菓子もバツグンに美味しいうろこや総本店さんですが
ただいまの私のお気に入りはこちら
13号線を使って内陸に行く時には、かならず寄り道するお店です。



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Posted by はらほろ at 08:40│Comments(2)お菓子
この記事へのコメント
パッケージだけ見っど伊達巻きみでだのー。


クリームチーズ。

想像できね味だー。


あっ、あんこ見で思いだした!
今日きなこ買うな忘っだー!
Posted by 酒田娘 at 2009年12月30日 14:34
酒田娘 さん
コメントありがとうございます。
和と洋の甘味の見事なコラボ♪
寅年にピッタリのスイーツだと思います☆
私の記事で、きなこを買うのを思い出せて良かったっす(*^_^*)
Posted by はらほろはらほろ at 2009年12月30日 17:31
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