佃煮計画！

自家菜園の野菜は、実りだすとアッ、という間に“過剰在庫”になっちゃうのが悩みのタネ

毎朝ヤマの様に採れるゴーヤの在庫一掃を目論んでのヨメのゴーヤの佃煮作りも、最盛期を迎えています！
※ゴーヤの佃煮の作り方は、前にアップした記事を参照してみてください。



にわか佃煮職人のヨメの手にかかると、2㎏のゴーヤもこんな感じに



そのまま食べても青菜と和えても美味しいゴーヤの佃煮☆



冷凍しても風味が落ちないので、保存食にもオススメです