琴壱さんの中華そば♪

2017年の中華そばの食べ初めは、鶴岡市羽黒地区の中華そば680円を



透明感のあるスープには、表面の脂でパンチをプラス♪



軽くウェーブした中太麺の喉越しも良い感じです☆



口中でホロリと崩れる柔かなチャーシューも、私好み



丼の中で異彩を放つ細切りのメンマは、味わいの食感も控えめな感じ。



三瀬の名店、琴平荘さんの流れをくむ琴壱さん・・・



今度は家族と一緒に訪ねてみたいです