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『歩歩起清風(ほほ、せいふうをおこす)』をモットーに、
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2014年01月18日

梅塩ラーメン♪

こないだ鶴岡に行った時にいただいた、鶴岡市錦町 ラーメンよこみち さん
梅塩ラーメン 700円♪



“お澄まし”を思わせる清明なスープに・・・



存在感バツグンな梅干しの具っ!



全体に散らされた紫蘇の葉も、味わいのアクセントですっ



青竹打ちの縮れ麺は、スープにしっかり絡みながらコシの強さもしっかり味わえますicon12



いくぶん薄めのカットですがicon10トロッとした食感が美味しいチャーシューheart



食べ進めるほどに清々しい気持ちにさせてくれる
サッパリしつつも味わい深い梅塩ラーメン・・・




気が付いたらスープまですっかり飲み干してましたicon22



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この記事へのコメント
梅塩ラーメンですか!!本当に梅干しの存在感があるラーメンですね!!私も汁までペロリといけちゃうかもしれません!!初めて見ましたが今すぐにでも食べにいきたいラーメンです!!ヨダレが〜お腹すいた〜
Posted by フラワー at 2014年01月18日 12:16
フラワーさん
コメントありがとうございます。
サッパリとした後味も清々しい梅塩ラーメン♪
これはもう、“和食な中華”といえる一杯です(*^^*)
Posted by はらほろはらほろ at 2014年01月18日 21:24
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