一日一漫歩

野菜大好きな私としてはたまらないカレー。初めて聞く芋ですね。春休みが終わりチビが給食始まったらユックリ娘と行こうと思います。まだまだお預けだぁ〜

大根娘さん
コメントありがとうございます。
わが町の誇るマイルドな野菜カレー♪
ぜひ召し上がってみてください☆
シャドークイーンというジャガイモ・・・
私は最初、ナスだと思って食べてました(;^_^A

きなこも、
色からして…

ナスかと思ってしまいましたー(；´Д｀)

じゃがいもだなのー(^з^)-☆

この紫色のジャガイモを買ってきて、ポテトサラダを作りました。見た目が・・・・グロい。
やっぱり、茹でて形が判るように切って使わないといけませんね。
料理の最中にジャガイモから紫色の汁が出ましたが、アントサイシンが豊富だし、栄養価はたかいのじゃないかと思います。
味も美味しいですね。

きなこ さん
コメントありがとうございます。
シャドークイーン（影の女王）なんてイカした名前のジャガイモですよね♪
パプリカみたいに、わが町の名物になってくれると良いのですが('-'*)

cakeさん
コメントありがとうございます。
シャドークイーン・・・味はバツグンなんですが
見た目はお世辞にも食欲をそそる、って感じぢゃないですよね（汗）
ほどよく食感を残して蒸されたシャドークイーンは
カレーの“彩り”には、ぴったりのトッピングでした♪

はらほろ様

　早春の味覚「イカソーセージのカレー」を拝見。何時ものように美麗な写真の撮影に上梓、お疲れ様です。
　ところで「イカのソーセージ－」とは、これ亦、珍しい食べ物ですね。生まれて初めて聞きましたよ。
　どうやって、作るのですか？その辺り庄内地方では、普通に肉屋や魚屋が手作りして販売しているのですか？

　例の東京電力・福島第一原発の核爆発事故以来、海産物の摂取に際しては、その産地表示に殊の外、神経を遣っております。烏賊も日本海産のものに限定して購入に努めて来ましたが、最近では、そもそも、滅多なことでは烏賊も買い付けないようしています。

　そちら、山形県や秋田県の沖合は、未だ綺麗な海が残っている模様で何よりです。お時間ありましたら、烏賊のソーセージのレシピなどご紹介下さい。お元気で。

Yozakuraさん
コメントありがとうございます。
「イカのソーセージ」は、こちらのカレー屋さんのオリジナルの具材みたいで
今のところヨソでは売っていないみたいです。
いつか販売が開始されるようでしたら、
いろいろと調理して、ぜひ記事にしたいと思いますっ♪